19.04.03 - Продукты питания животного происхождения
19.04.03 - Продукты питания животного происхождения
Показано с 1 по 6 из 6 документов
1. Зауэр Е. А. Атомно-эмиссионный спектральный анализ. Пламенная атомно-эмиссионная спектрометрия [Электронный ресурс] : учебное пособие / Е. А. Зауэр ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2023. - 64 с.
Аннотация В учебном пособии рассмотрены устройство и принцип действия основных узлов установок для пламенной атомно-эмиссионной спектрометрии (ПАЭС): распылителя (небулайзера), смесительной камеры, горелки, оптической системы и системы детектирования и обработки данных.
Ключевые слова: горелки; метод внутреннего стандарта; пробоподготовка; распылители; распылительные камеры; системы детектирования; спектральные помехи; спектрофотометры; физические помехи; фотометры; химические помехи
2. Малышева Ж. Н. Физическая химия биологических систем [Электронный ресурс] : учебное пособие / Ж. Н. Малышева, С. С. Дрябина ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2022. - 160 с. Другие авторы: Дрябина С. С.
Аннотация Учебное пособие служит для формирования более глубокого представления о роли фундаментальных положений физической химии при проведении различных технологических процессов в мясной, молочной и других отраслях пищевой промышленности и биотехнологии.
3. Пром Н. А. English professionally-oriented. Bioengineering and Ecology [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. А. Пром, О. А. Евтушенко, Н. И. Кохташвили; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2023. - 100 с. Другие авторы: Евтушенко О. А., Кохташвили Н. И.
Аннотация Целью пособия является развитие профессиональной языковой компетенции, формирование готовности к иноязычному профессиональному общению с зарубежными коллегами в рамках производственной и научной тематики, а также совершенствование навыков самостоятельного чтения оригинальной англоязычной литературы по специальности.
Ключевые слова: английский язык; профессиональная коммуникация; профессиональная языковая компетенция
4. Технологическое предпринимательство [Электронный ресурс] : учебное пособие / О. С. Пескова [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - 112 с. Другие авторы: Пескова О. С., Чунаков А. И., Борискина Т. Б., Юрова О. В.
Аннотация В учебном пособии подробно описан процесс от создания идеи к бизнесу. Предназначено для магистров, обучающихся в ВолгГТУ, и поможет в подготовке к магистерской диссертации.
5. Храмова В. Н. Физиология питания [Электронный ресурс] : учеб.-метод. пособие / В. Н. Храмова, Г. А. Севрюкова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - 64 с. Другие авторы: Севрюкова Г. А.
Аннотация Учебно-методическое пособие «Физиология питания» представляет собой руководство для выполнения практических работ по физиологии питания. Оно включает работы, охватывающие основные разделы теоретического курса в прикладном аспекте. В настоящем пособии наряду с практическими работами, содержащими цель, необходимое оборудование, ход работы, излагается краткая информация по изучаемой теме, представлены проверочные задания и контрольные вопросы, примерный перечень заданий выходного тестирования.
Ключевые слова: желудочные железы; минеральные вещества; органы пищеварения; пищеварение; рациональное питание; слюноотделение; физиология питания; функция печени; энергетические затраты
6. Шведов Е. Г. Лабораторный практикум по математике в Excel [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. Г. Шведов, Л. С. Сагателова; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2019. - 64 с. Другие авторы: Сагателова Л. С.
Аннотация Учебное пособие посвящено основным приемам работы с программой Microsoft Excel.
Ключевые слова: Microsoft Excel; вычисления по формулам; использование функций Excel; формулы Excel; формулы массивов
Полный текст
